Loina

Siden det er morsdag i dag overrasket jeg og den minste lillesøsteren min, den herlige mamman vår med oreokake! Hun har aldri smakt det før, noe jeg har mast på at hun burde siden det er så utrolig godt:) Jeg har aldri laget den før, men fant  en oppskrift på nettet, så jeg krysset fingrene for at den skulle smake godt, og DET gjorde den:) 

Ingredienser:

•  Ca. 450gram oreokjeks
• 100gram smeltet smør
• 1,5pk Tine kremost naturell ( i oppskriften stod det egentlig 2pk, men har fått tips av en venninne at det holdt med 1,5, og det er jeg helt enig i!) 
• 2,5dl melis
• Ca. 3,5dl pisket krem av kremfløte
• 2,5 ss sukker
• 1 pose sjokolademousse Toro.(Da jeg skulle handle hadde de ikke igjen mousse fra Toro, så jeg kjøpte fra Freia, og det fungerte like fint)
• 3 dl melk til moussen
• sjokoladesaus til pynting av kaken

©

Slik gjør du:

1. Legg 1/4 av oreokjeksene til side og brekk det opp i småbiter. Resten legges i en pose og knuses til småbiter,
2. Smelt smøret. Legg de knuste småbitene i en bolle og hell over smøret. Bland godt slik at det kan smøres utover i en rund form. (24cm) 
3. Miks kremosten og melisen med visp til det blir en "kremete" masse.
4. Visp kremfløten til krem, og deretter sammen med sukker.
5. Bland forsiktig halvparten av den ferdigpiskede kremen, i den kremete ostemassen. Smør blandingen utover kakebunnen og legg halvparten av oreokjeksene du satte til side først oppå.( den andre halvparten av kremen settes i kjøleskapet og spares til toppen av kaken)
6. Sett kakeformen inn i kjøleskapet i 30min.
7. Følg oppskriften på pakningen av sjokolademoussen, og rør inn de siste kjeksbitene når moussen er ferdig. Smør sjokolademoussen ut i kakeformen før den igjen skal stå i kjøleskapet. Denne gangen i 1time.
8. Smør resten av kremen som du har igjen fra i sted på toppen av formen, og pynt med sjokoladesaus, før du lar den stå enda noen timer i kjøleskapet:) (kaken blir visstnok best om man lar den stå ett døgn i kjøleskapet, men det hadde ikke vi tid til. Kaken smakte like godt, men den var litt myk da vi tok den ut etter to timer.)

Oreokaken var overraskende enkel å lage. Jeg har alltid trodd at den var så innviklet, men det gikk kjempefint:) Det eneste er at du må beregne litt god tid, for det tar lang tid ettersom den skal stå i kjøleskapet så lenge. Men det var den verdt! 

(hadde tenkt til å vise bilder fra resultatet, men opplastningen funket ikke nå, så beklager for det)

 Hva har du gjort for mamman din i dag?:)

 -Inger Louise